Sobre a Barlô

Me chamo Brunna (sim, com 2 “n”s), e desde criança adoro comer, principalmente doce. Quando eu era pequena, minha mãe não queria que eu comesse doce e minha dinda, a melhor dinda do mundo, me dava merengue na manga de confeitar escondido dela. Só com isso eu já era a criança mais feliz desse planeta!

Passei boa parte da minha infância na cozinha da minha dinda, lambendo as mangas de merengue, rapando a panela de negrinho, a massa crua de pão ló, comendo risoles quentinho. Sempre que podia, meu dindo me buscava na escola e me levava pro paraíso, a cozinha da minha dinda, doceira de mão cheia, onde tudo tinha cheiro de felicidade. Nossos melhores encontros sempre foram em torno da mesa, com uma bela refeição, celebrando a vida. Acredito que em todas as famílias o lugar favorito para um bom papo ainda é a cozinha! Na nossa sempre foi, nossos encontros são sempre na cozinha de alguém.

Muitos anos se passaram, me formei em Direito e, mesmo trabalhando na área administrativa, pensava em mudar para a área da alimentação. Juntamente com meus pais e minha irmã, vimos que faltava em Porto Alegre uma empresa que tivesse salgadinhos e docinhos a pronta entrega, com receitas caseiras, bem recheados e quentinhos pra atender momentos de confraternização! A ideia nasceu da nossa própria necessidade. Assim, começamos a pôr em prática o nosso projeto. Desenvolvemos as receitas e depois de provarmos muitas vezes (ô tarefa difícil, sqn…), chegamos nas nossas receitas ideais!   Por gostarmos de tudo caseirinho, não utilizamos nenhum tipo de química, recheios ou misturas prontas. É tudo caseiro mesmo, do jeitinho que amamos.